Veranstaltung „Kaltkeimer"
Oliver Henrikson im Kontakt mit seinen Zuhörern und Zuhörerinnen.
Der Grüne Kreis Bremerhaven hatte in Kooperation mit der Stadtbibliothek zu einer Veranstaltung am 2. Februar 2026 in die Räume der Stadtbibliothek Bremerhaven eingeladen. Das Thema der Veranstaltung lautete: „Kaltkeimer“.
Es wirkte wie abgesprochen: Das Thema "Kaltkeimer" passte exakt zur Temperatur am Morgen des Vortragstages. Die lag bei minus 6 Grad. Oliver Henrikson, Bezirksfachberater im Bezirksverband der Gartenfreunde Bremerhaven-Wesermünde, hatte seinen Vortrag, in dem er eine Begriffserklärung gab und auch das ideale Vorgehen bei der Aussaat beschrieb, interessant gestaltet; etliche Fragen aus dem Publikum rundeten seine Worte ab.
So manchem der gut 20 Zuhörer und Zuhörerinnen dämmerte es während des Vortrags wohl auch, warum die eine oder andere Pflanze in seinem Garten das Austreiben verweigerte: die Saat vermisste den für ihre Art notwendigen Kälteimpuls, der ein erfolgreiches Austreiben erst ermöglicht. Denn beim triebunwilligen Saatgut handelte es sich um Kaltkeimer, auch als Kühlkeimer oder Frostkeimer bezeichnet.
Henrikson machte gleich zu Beginn deutlich, dass es sich bei den Kaltkeimern nicht um Zwiebeln oder Pflanzen handelt, sondern ums reine Saatgut.
Die Vorsitzende des Grünen Kreises Bremerhaven, Sybille Böschen, begrüßte die Zuhörer.
Ein Pflanzenhormon ist für die Samenruhe verantwortlich. Diese soll bei kälteempfindlichen Pflanzen verhindern, dass sie bereits im Herbst keimen und dann bei den dem Herbst folgenden Winterfrösten schlichtweg erfrieren. Der wochenlang andauernde Kältereiz (zwischen minus 4 und plus 4 Grad) sorgt dafür, dass das das Austreiben verhindernde Pflanzenhormon langsam abgebaut wird und das Saatgut dann austreiben kann, wenn die Temperatur in saatgutfreundliche Bereiche gestiegen ist. Motto: "Die Fröste haben wir hinter uns, jetzt kann's losgehen."
Was in der Natur funktioniert, kann der Mensch auch künstlich betreiben: Die Kälteeinwirkung kann im Kühlschrank oder im Gefrierschrank oder Gefrierfach simuliert werden.
Dass sehr viele Pflanzen zu den Kaltkeimern gehören, machte Oliver Henrikson deutlich, in dem er eine Vielzahl davon aufzählte. Kaltkeimer findet man unter den Gemüsesorten (Bärlauch beispielsweise), den Obstarten wie Äpfeln, den Kräutern (Schnittlauch oder Arnika beispielsweise), den Blumen wie den Kornblumen oder auch den Stauden wie dem Vergissmeinnicht oder dem Lavendel.
Oliver Henrikson hatte auf alle Fragen seiner Zuhörern und Zuhörerinnen eine Antwort.